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Selles-sur-Cher

Selles-sur-Cher

Selles-sur-Cher

Brève introduction

谢尔河畔塞勒Selles-sur-Cher)是卢瓦尔-谢尔省的小,属于罗莫朗坦朗特奈区,位于谢尔河畔

Gourmet

当地特产为一种法国著名的谢尔河畔塞勒山羊奶酪(法语fromage du chèvre)。

表面铺灰的全脂山羊奶酪。为了提高熟化质量,奶酪表面撒满植物性炭灰,天然表皮被染成黑色,成为了此奶酪的特别之处。谢河畔瑟莱奶酪的熟化期不得少于10天。灰色表皮十分细腻,铺满灰尘,雪白的奶酪质地浓稠,较嫩时略微湿润。山羊奶酪可以抹在面包上直接吃,烤过之后,味道会更浓郁



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