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Autriche



汤:

肝丸子汤(Leberknödelsuppe): 肝丸子加入牛肉清汤 

鸡蛋饼汤(Frittatensuppe): 鸡蛋饼切成丝加入牛肉清汤 

麦丸子汤(Grießnockerlsuppe): 用碾碎的麦子做成丸子加入牛肉清汤 

红烧辣牛肉汤(Gulasch): 将猪肉或牛肉切成块,放在红辣椒调成的调味汁中加入土豆块煮制而成。红烧辣牛肉最早是从匈亚利传入奥地利的。 

主菜: 
维也纳炸牛排(Wiener Schnitzel): 将小牛肉切成片,裹上面包屑、鸡蛋和面粉,放在油锅里炸熟。一般配土豆块或炸土豆条。现在用这种方法做成炸猪排、炸鸡排、火鸡排。 奥地利的炸肉排最有名,连国王都钟情。正宗的维也纳炸肉排是用小牛的里脊肉裹面包粉炸制而成。



精煮牛肉(Tafelspitz): 采用牛臀部肉放入佐料煮制而成。通常还有碎苹果、芥末 、小葱末调味,配以煮熟的土豆块。 

烤排骨(Spareribs): 将猪的肋骨加佐料腌制后整片放在火上烤制而成,配以烤土豆或烤玉米棒、酸菜沙拉。 

烤猪肘子(Schweinstelze): 腌制过的猪肘子放在火上烤,配上大杯冰啤酒。




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  • Ribs of Vienna,

    Ribs of Vienna

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    Adresse:
    Weihburggasse 22, 1010 Wien
    简介
    位于维也纳市中心的拱形地窖餐厅,供应十几种不同的炭烤肋排,也有维也纳煎猪排、牛排等。

    EURO 20

  • Asia Restaurant Kun Lun,昆仑饭店

    Asia Restaurant Kun Lun(昆仑饭店)

    Évaluer:
    Adresse:
    Schönbrunner Strasse 262, 1020 Wien
    简介
    靠近维也纳美泉宫,以接待旅行团客人为主
  • China Restaurant Long Du,龙都餐厅

    China Restaurant Long Du(龙都餐厅)

    Évaluer:
    Adresse:
    Ramperstorffergasse 47, 1050 Wien
    简介
    美泉宫进城的半路上,全新装修
  • Restaurant Happy Wok,快乐餐馆

    Restaurant Happy Wok(快乐餐馆)

    Évaluer:
    Adresse:
    Speckbacherstraße 32, 6020 Innsbruck
    简介
    因斯布鲁克市区,午餐有自助餐
  • China Kitchen,川菜香

    China Kitchen(川菜香)

    Évaluer:
    Adresse:
    Linke Wienzeile 20, 1060 Wien
    简介
    维也纳市中心纳许市场旁,川菜馆。特色烤鱼、水煮牛肉、毛血旺、花生咖喱鸡、泡椒腰花、重庆辣子鸡、回锅肉

    EURO 20

  • Szechuan Impression,川妹子

    Szechuan Impression(川妹子)

    Évaluer:
    Adresse:
    Rathausgasse 1, 4020 Linz
    简介
    林茨老城中心,川菜馆。成都廖排骨、水煮鱼、酸菜鱼、小炒牛肉、宫保鸡丁、梅菜扣肉、牛肉面、牛肉刀削面、扬州...

    EURO 30

  • Feine Sichuan Küche,成都饭店

    Feine Sichuan Küche(成都饭店)

    Évaluer:
    Adresse:
    Währinger Straße 18, 1090 Wien
    简介
    维也纳市中心沃蒂夫大教堂附近,川味中餐厅,传统川菜、麻辣香锅、干锅蹄花、经典烤鱼、成都火锅。

    EURO 30

  • China Restaurant Sichuan,维也纳四川饭店

    China Restaurant Sichuan(维也纳四川饭店)

    Évaluer:
    Adresse:
    Arbeiterstrandbadstrasse 122, 1220 Wien
    简介
    维也纳东郊,联合国多瑙河公园旁边。完整的中国园林建筑,典型的中国风格装修,亭台楼阁。菜品以正宗川菜为主。...

    EURO 20

  • China Restaurant Canton,广州楼

    China Restaurant Canton(广州楼)

    Évaluer:
    Adresse:
    Maris-Theresien-Strasse 37, 6020 Innsbruck
    简介
    因斯布鲁克主要大街玛利亚特蕾西亚大街上。
  • China-Restaurant Chinatown,旧情绵绵

    China-Restaurant Chinatown(旧情绵绵)

    Évaluer:
    Adresse:
    Dr.-Theodor-Körner-Platz 5, 2460 Gemeinde Bruck an der Leitha
    简介
    维也纳郊外Parndorf工厂店村附近的中餐自助餐厅
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