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Autriche



汤:

肝丸子汤(Leberknödelsuppe): 肝丸子加入牛肉清汤 

鸡蛋饼汤(Frittatensuppe): 鸡蛋饼切成丝加入牛肉清汤 

麦丸子汤(Grießnockerlsuppe): 用碾碎的麦子做成丸子加入牛肉清汤 

红烧辣牛肉汤(Gulasch): 将猪肉或牛肉切成块,放在红辣椒调成的调味汁中加入土豆块煮制而成。红烧辣牛肉最早是从匈亚利传入奥地利的。 

主菜: 
维也纳炸牛排(Wiener Schnitzel): 将小牛肉切成片,裹上面包屑、鸡蛋和面粉,放在油锅里炸熟。一般配土豆块或炸土豆条。现在用这种方法做成炸猪排、炸鸡排、火鸡排。 奥地利的炸肉排最有名,连国王都钟情。正宗的维也纳炸肉排是用小牛的里脊肉裹面包粉炸制而成。



精煮牛肉(Tafelspitz): 采用牛臀部肉放入佐料煮制而成。通常还有碎苹果、芥末 、小葱末调味,配以煮熟的土豆块。 

烤排骨(Spareribs): 将猪的肋骨加佐料腌制后整片放在火上烤制而成,配以烤土豆或烤玉米棒、酸菜沙拉。 

烤猪肘子(Schweinstelze): 腌制过的猪肘子放在火上烤,配上大杯冰啤酒。




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  • Grill Haus Hong Kong,大歡喜烧腊店

    Grill Haus Hong Kong(大歡喜烧腊店)

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    Adresse:
    Köstlergasse 16, 1060 Wien
    简介
    维也纳市中心,传统粤菜。广式烧鸭、蜜汁叉烧、煲仔、星洲米粉

    EURO 15

  • Wang Noodles,王记

    Wang Noodles(王记)

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    Adresse:
    Kettenbrückengasse 23, 1050 Wien
    简介
    维也纳市中心周六跳市旁,中餐面馆。家常菜、手工水饺、包子、汤面
  • L' Osteria del Salento,

    L' Osteria del Salento

    Évaluer:
    Adresse:
    Kochgasse 4, 1080 Wien
    简介
    维也纳市中心,意大利风味海鲜餐馆。烤鱼、海鲜意面、提拉米苏

    EURO 20

  • China Restaurant Chinesische Mauer,长城饭店

    China Restaurant Chinesische Mauer(长城饭店)

    Évaluer:
    Adresse:
    Aignerstrasse 16, 5020 Salzburg
    简介
    萨尔茨堡城边上,店堂清新明快,菜肴以传统粤菜为主
  • China Restaurant Yuen,中国楼

    China Restaurant Yuen(中国楼)

    Évaluer:
    Adresse:
    Getreidegasse 24, 5020 Salzburg
    简介
    位于萨尔茨堡市中心谷物巷及莫扎特故居附近。
  • Alt Peking,老北京

    Alt Peking(老北京)

    Évaluer:
    Adresse:
    Löhrgasse 1, 1150 Wien
    简介
    维也纳火车西站附近,中餐馆。传统家常菜、炸酱面、打卤面、水饺
  • Juli Chinese Kitchen,姐姐家

    Juli Chinese Kitchen(姐姐家)

    Évaluer:
    Adresse:
    Friedrichstraße 8, 1010 Wien, 奥地利
    简介
    维也纳分离派美术馆附近中餐馆。传统家常菜。干锅花菜、香酥鸡米花、羊肉串、酸汤肥牛面、叉烧面、红烧牛肉米线...

    EURO 15

  • Vietthao Restaurant,

    Vietthao Restaurant

    Évaluer:
    Adresse:
    Friedrichstraße 2, 1010 Wien
    简介
    维也纳卡尔广场对面,越南风味。越南粉面、越南春卷、越南煎饼

    EURO 15

  • Kung Fu Bubbletea,功夫茶

    Kung Fu Bubbletea(功夫茶)

    Évaluer:
    Adresse:
    Krugerstraße 9, 1010 Wien
    简介
    维也纳市中心步行街,奶茶及小食店。珍珠奶茶、红豆奶茶、肉夹馍、凉皮
  • Mexican Restaurant und Bar Salud,

    Mexican Restaurant und Bar Salud

    Évaluer:
    Adresse:
    Johannesgasse 23, 1010 Wien
    简介
    位于维也纳歌剧院附近的墨西哥餐厅,也提供维也纳本地美食如炸猪排、烤肋排等。
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