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Autriche



汤:

肝丸子汤(Leberknödelsuppe): 肝丸子加入牛肉清汤 

鸡蛋饼汤(Frittatensuppe): 鸡蛋饼切成丝加入牛肉清汤 

麦丸子汤(Grießnockerlsuppe): 用碾碎的麦子做成丸子加入牛肉清汤 

红烧辣牛肉汤(Gulasch): 将猪肉或牛肉切成块,放在红辣椒调成的调味汁中加入土豆块煮制而成。红烧辣牛肉最早是从匈亚利传入奥地利的。 

主菜: 
维也纳炸牛排(Wiener Schnitzel): 将小牛肉切成片,裹上面包屑、鸡蛋和面粉,放在油锅里炸熟。一般配土豆块或炸土豆条。现在用这种方法做成炸猪排、炸鸡排、火鸡排。 奥地利的炸肉排最有名,连国王都钟情。正宗的维也纳炸肉排是用小牛的里脊肉裹面包粉炸制而成。



精煮牛肉(Tafelspitz): 采用牛臀部肉放入佐料煮制而成。通常还有碎苹果、芥末 、小葱末调味,配以煮熟的土豆块。 

烤排骨(Spareribs): 将猪的肋骨加佐料腌制后整片放在火上烤制而成,配以烤土豆或烤玉米棒、酸菜沙拉。 

烤猪肘子(Schweinstelze): 腌制过的猪肘子放在火上烤,配上大杯冰啤酒。




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  • lao lao,

    lao lao

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    Adresse:
    Mariahilfer Straße 126, 1070 Wien
    简介
    维也纳火车西站附近,
  • Chilipepper Hotpot,醉川老火锅

    Chilipepper Hotpot(醉川老火锅)

    Évaluer:
    Adresse:
    Burggasse 123, 1070 Wien
    简介
    维也纳城西Burggasse-Stadthalle车站附近,川味老火锅、川味小吃。

    EURO 30

  • Restaurant Goldener Hirsch,

    Restaurant Goldener Hirsch

    Évaluer:
    Adresse:
    Getreidegasse 37, 5020 Salzburg
    简介
    萨尔斯堡莫扎特出生地附近的酒店Hotel Goldener Hirsch旗下的餐厅,供应维也纳炸小牛排等...

    EURO 35

  • Cafe Konditorei Jindrak,

    Cafe Konditorei Jindrak

    Évaluer:
    Adresse:
    Herrenstraße 22, 4020 Linz
    简介
    林茨的古老点心店,开业于1929年,特产林茨本地独特的糕点Linzer Torte,还有早餐和午餐提供

    EURO 10

  • Song Huajiang Restaurant,松花江饭店

    Song Huajiang Restaurant(松花江饭店)

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    Adresse:
    Marxergasse 14, 1030 Wien
    简介
    维也纳市中心火车站Wien Mitte附近,东北菜餐馆,小鸡炖蘑菇、面皮、水饺。被评为2017年维也纳十...

    EURO 12

  • Corner 101,温心角落

    Corner 101(温心角落)

    Évaluer:
    Adresse:
    Josefstädter Strasse 101, 1080 Wien
    简介
    维也纳城西Josefstädter Straße车站附近,台湾特色菜肴、台式风味小吃

    EURO 10

  • China Restaurant Green Cottage,碧和轩

    China Restaurant Green Cottage(碧和轩)

    Évaluer:
    Adresse:
    Kettenbrückengasse 3, 1050 Wien
    简介
    维也纳舒伯特故居对面,传统江浙菜及川菜餐馆
  • Feuerdorf,

    Feuerdorf

    Évaluer:
    Adresse:
    Freda-Meissner-Blau Promenade 1, 1010 Wien
    简介
    维也纳的城中心,烤肉店。特色是小木屋,食客围坐于烧烤炉边,边烤边吃,分不同主题风格的烤肉。

    EURO 40

  • zum Schützenhaus,

    zum Schützenhaus

    Évaluer:
    Adresse:
    Göfiser Str. 2, 6800 Feldkirch
    简介
    费尔德基希半山上的传统奥地利风味餐厅。

    EURO 25

  • Restaurant Thai Asien-Haus,

    Restaurant Thai Asien-Haus

    Évaluer:
    Adresse:
    Schubert-Platz 2, 6800 Feldkirch
    简介
    费尔德基希河畔的泰国风味餐厅

    EURO 20

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