Loading

Singapour

【新加坡菜系介绍】

新加坡地处东南亚的交通要道,因而新加坡美食呈现多元化的特征。新加坡的美食受马来西亚、中国、印度和西餐的影响,如娘惹薄饼(春卷)、福建炒面、潮州粥、海南鸡肉饭、广东脆皮烧猪、马来语仁当(淋上椰浆的咖喱肉)、南印度和北印度的咖喱、甚至还有本地发明的西餐“混合烤肉”。

娘惹餐

新加坡土生土长的华人是早期华人移民和马来人通婚的后代,而独特的娘惹菜就是在这样的背景下诞生的。它结合了中餐、马来菜和印尼菜的风味,将柠檬、辣椒、罗望子酱、虾酱和椰子汁之类的香料和调料混合在一起,创造了丰富的蒸菜、炖菜和咖哩菜。这类菜品中最为出彩是黑果鸡ayam buah keluak和叻沙laksa,游客可在加东Katong和如切Joo Chiat找到最地道的娘惹餐厅。

马来菜

新加坡的马来菜实际是马来西亚与印尼菜的混合。着重于各种调料和香料,菜品中大量用椰浆和当地产的香料,使马来菜香而不辣。米饭是用香料、咖喱叶、虾酱和辣椒一起烹成。烹饪中还常用花生酱,比如油炸豆腐、沙爹、印尼沙拉、烤鸡肉或牛肉串及年糕等等菜品中都会加入花生酱。最地道的马来餐集中在芽笼和甘榜格南的路边餐馆中。

印度餐

新加坡有很多印度餐厅。素食印度薄饼thosai、椰汁咖喱、酸奶菜、 naan 面包以及只有在新加坡才可以见到的咖哩鱼头,囊括了南北印度所有的特色菜品。大部分的印度菜均配以各种香料,比如豆蔻、丁香、茴香、胡荽以及辣椒。

新加坡的中餐馆

新加坡不乏中华各地美食。比如广东点心、烧腊以及各种煲汤,以及川菜,源自海南的可口鸡饭。

新加坡的西餐馆

新加坡是一个真正的国际美食城,不仅仅涵盖了亚洲大部分区域的饮食特色,在西餐方面也是毫不逊色,足够让来自美国和欧洲的游客赞不绝口。新加坡西餐分类非常广泛,包括来自美国、英国、意大利、德国和法国的美食。美国风味算是当下新加坡最流行的美食,汉堡、牛排、烤排都很实惠。

Afficher les détails »
Voir plus de filtres
  • CÉ LA VI,

    CÉ LA VI

    Évaluer:
    Adresse:
    1 Bayfront Avenue. Tower 3, Singapore
    简介
    新加坡滨海湾金沙酒店57层观景台上的餐厅及酒吧,可以俯瞰到城市全景。餐厅名称源自法语“这就是生活”。
  • Black Knight,黑武士

    Black Knight(黑武士)

    Évaluer:
    Adresse:
    2 Bayfront Ave, #B1-01B, Singapore 018972
    简介
    新加坡滨海湾金沙购物中心内的台湾风味火锅餐厅
  • Sen of Japan,

    Sen of Japan

    Évaluer:
    Adresse:
    2, 01-86 Bayfront Ave, Marina Bay Sands, Singapore
    简介
    新加坡滨海金沙购物中心内的高档日本料理店
  • Sin Swee Kee Chicken Rice,新瑞記鶏飯

    Sin Swee Kee Chicken Rice(新瑞記鶏飯)

    Évaluer:
    Adresse:
    34-35 Seah St, Singapore 188395
    简介
    新加坡著名的老店。招牌各式海南鸡饭,及各种河粉、炒饭、焖伊面
  • No Signboard Seafood - At Geylang,無招牌海鲜(瑪達律)

    No Signboard Seafood - At Geylang(無招牌海鲜(瑪達律))

    Évaluer:
    Adresse:
    414 Geylang Rd, Singapore 389392
    简介
    新加坡的老牌海鲜名店的创始店。特色白胡椒螃蟹、辣椒螃蟹
  • JUMBO Seafood - Riverside Point,珍宝海鲜

    JUMBO Seafood - Riverside Point(珍宝海鲜)

    Évaluer:
    Adresse:
    30 Merchant Road #01-01/02 Riverside Point, Singapore 058282
    简介
    新加坡河畔的人气海鲜餐厅。特色螃蟹
  • Chong Qing Grilled Fish,重庆烤鱼

    Chong Qing Grilled Fish(重庆烤鱼)

    Évaluer:
    Adresse:
    18 Mosque St, #01-01, Singapore 059498
    简介
    新加坡特色川味烤鱼店,豆豉烤鱼、麻辣烤鱼。午餐有烤鱼自助
  • Hunan cuisine restaurant,密斯湘菜馆

    Hunan cuisine restaurant(密斯湘菜馆)

    Évaluer:
    Adresse:
    8 Mosque St, Singapore 059488
    简介
    新加坡摩士街的湖南湘菜馆
  • Paulaner Bräuhaus Singapore,

    Paulaner Bräuhaus Singapore

    Évaluer:
    Adresse:
    9 Raffles Boulevard #01-01 Millenia Walk 039596 Singapore
    简介
    传统德式啤酒坊,德餐及现酿的新鲜啤酒
  • Old Chengdu Sichuan Cuisine Restaurant,老成都川菜馆

    Old Chengdu Sichuan Cuisine Restaurant(老成都川菜馆)

    Évaluer:
    Adresse:
    80 Pagoda St, Singapore 059239
    简介
    新加坡牛车水原貌博物馆附近的川菜馆,传统的川菜,重庆辣子鸡、康巴牛杂、沸腾鱼、麻辣川螺、老成都冒牛肉、麻...

    SGD 15

下一页» 末页» 人均价均不含酒水
手机版 电脑版