马斯特里赫特是荷兰很具国际化的美食之城，地处在三国交界的区域，国际化程度很高。美食兼容并蓄有欧洲主要的各派美食风格。高档的城堡餐厅、米其林餐厅，特色的教堂餐厅、教堂咖啡馆。亚洲风味有纯正的中餐厅、印度餐厅、泰国风味餐厅，及日本和牛餐厅。

餐厅最集中的区域有市政厅前的集市广场Markt和Vrijthof 广场，特色小店集中在马斯河右岸的Rechtstraat小街上。